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MCC
ESCUELA DE ARTES CULINARIAS
El MATADERO Culinary Center pretende resolver tres problemas simultáneamente:
Por un lado, fomentar la enseñanza de la cocina contemporánea española como un camino para el desarrollo de la expresión artística individual. Por otro, corregir el déficit existente descubierto de espacios de restauración del distrito de Arganzuela, donde está ubicado el centro. Y finalmente, potenciar MATADERO MADRID como un foro moderno de creación multidisciplinar al servicio de la ciudad of Madrid.
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